Chili mit Blumenkohl
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-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 858 kcal / 3.590 kJ | 67 kcal / 281 kJ |
| Eiweiß | 41 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 120 g | 9 g |
| Fett | 20 g | 2 g |
Zubereitung
- Kidneybohnen und Zucker Mais abspülen.
- Zwiebeln schälen und hacken.
- Öl in der Pfanne erhitzen.
- Blumenkohl und Zwiebeln 5 Minuten anbraten.
- Currypaste und Reissirup hinzufügen und karamellisieren lassen.
- Passierte Tomaten, Kidneybohnen, Zucker Mais und Gewürze zugeben und mit köcheln lassen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Nach ein paar Minuten in eine Schale geben und mit Joghurt sowie geschnittenen Frühlingszwiebeln gar Nieren.
| 1/2 Mittelgroße | Blumenkohl, gekocht |
| 22 Gramm | Frischkorn Reissirup |
| 120 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 125 Gramm | Joghurt 3,5%, Natur |
| 205 Gramm | Kidneybohnen Dose Aldi |
| 10 Milliliter | Olivenöl |
| 7 Gramm | Oregano, getrocknet |
| 250 Gramm | Passierte Tomaten |
| 55 Gramm | Rote Currypaste |
| 150 Gramm | Zuckermais in Dosen |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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