Bulgur mit Tomaten, Auberginen und Zitronenjoghurt
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.016 kcal / 4.255 kJ | 102 kcal / 426 kJ |
| Eiweiß | 32 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 120 g | 12 g |
| Fett | 44 g | 4 g |
Zubereitung
- Menge bezieht sich auf 1 von 2 Portionen
| 125 Gramm | Alnatura Bulgur |
| 1 Mittelgroße | Aubergine, frisch |
| 200 Gramm | Cocktailtomate |
| 3 1/2 1Eßlöffel | Extra Vergine Olivenöl |
| 1 Becher | Griechischer Joghurt |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 25 Gramm | Tomatenmark |
| 1 mittlere | Zitrone, frisch |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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