Buchweizen Risotto
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 337 kcal / 1.413 kJ | 55 kcal / 230 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 51 g | 8 g |
| Fett | 6 g | 1 g |
Zubereitung
- (ca. 220g)
| 200 Gramm | Austernpilze frisch |
| 200 Gramm | Bio brokkoli TK |
| 100 Gramm | Bio Junge Erbsen |
| 80 Gramm | Buchweizen Korn geschält |
| 250 Gramm | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch. |
| 1 Stange | Lauch, roh |
| 1 Portion (30g) | Parmesan Grana Padano |
| 5 Gramm | Pfeffer, schwarz. |
| 1 1/2 Packung | TK Italienische Kräutermischung. |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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