Brigitte Diät, Schweinefilet mit Senfsahne aus dem Backofen und Bandnudeln .
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 585 kcal / 2.448 kJ |
| Eiweiß | 52 g |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Fett | 9 g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer flachen Auflaufform verteilen. Filet kalt abspülen, trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Filetscheiben mit Salz und Muskat würzen und auf die Champignons legen. Sahne mit beiden Senfsorten verrühren, mit Salz würzen und über das Fleisch gießen. Im Backofen (Mitte) 18–20 Minuten garen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen.
| 75 Gramm | Champignons Braun. |
| 40 Gramm | Cremefine zum Kochen 7% |
| 1 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 1 Gramm | Muskatnuss |
| 5 Gramm | Scharfer Senf. |
| 10 Gramm | Schnittlauch, roh |
| 175 Gramm | Schweinefilet am Stück. |
| 5 Gramm | Senf Mittelscharf (Kühne) |
| 5 Ball | Tagliatelle con Spinaci. |
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