Apfel-Zimt-Frühstückskekse
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Weiche, ballaststoffreiche Haferkekse mit frischem Apfel und warmem Zimt – natürlich gesüßt und portioniert für ein Frühstück zum Mitnehmen, das satt macht, ohne zu beschweren.
30 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 229 kcal / 960 kJ | 261 kcal / 1.091 kJ |
| Eiweiß | 7 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 39 g | 44 g |
| Fett | 4 g | 5 g |
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zerdrücke die Banane in einer großen Schüssel, bis sie glatt ist, und rühre dann Apfelmus, Ei und Vanilleextrakt unter.
- Gib die Haferflocken, den gewürfelten Apfel, Zimt und Backpulver dazu. Vermenge alles gut.
- Hebe die gehackten Walnüsse unter.
- Forme aus der Masse 10 Häufchen auf dem Backblech und drücke jedes mit dem Löffelrücken leicht flach.
- Backe 14-16 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind. Lasse sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst.
| 1 mittelgroßer Apfel | Apfel |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 mittelgroße Banane | Banane |
| 1 großes Ei | Ei |
| 0.3 Tasse | gehackte Walnüsse |
| 2 TL | gemahlener Zimt |
| 2 Tasse | Haferflocken |
| 1/2 Tasse | ungesüßtes Apfelmus |
| 1 TL | vanilleextrakt |
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