African Chicken
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 366 kcal / 1.533 kJ | 394 kcal / 1.648 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 32 g |
| Kohlenhydrate | 15 g | 16 g |
| Fett | 23 g | 24 g |
Zubereitung
- Aus dem Orangensaft und der Sojasoße eine Marinade herstellen und die in Streifen geschnittenen Hähnchenfilets ca. 2 Stunden marinieren.
- Die Zwiebel und die Paprikaschote klein schneiden, die Chilis entkernen und klein hacken.
- Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen (Marinade aufheben!), mit etwas Salz, viel süßem Paprika und etwas Curry würzen.
- Zwiebeln und Fleisch in etwas Öl anbraten. Chilis und Paprikastreifen hinzufügen, mit der Marinade, der halben Dose Kokosmilch sowie einem Schuss Sahne ablöschen. Einige Minuten köcheln lassen bis das Fleisch gar ist. Mit den Gewürzen, Milch und Kokosmilch abschmecken und die Soße bei Bedarf binden.
| 200 Gramm | Bio Milch 1,5% |
| 1 Stück | Chilischote |
| 1 Teelöffel | Currypulver |
| 400 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 5 Milliliter | Kokosöl nativ |
| 200 Milliliter | Orangensaft |
| 1 Prise | Paprika edelsüß |
| 1 Mittelgroße | Paprika, rot |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Prise | Salz |
| 5 EL | Sojasauce Bio |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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