Natrium

Natrium ist ein Mineralstoff, das hauptsächlich durch Speisesalz aufgenommen wird. Es ist für den Flüssigkeitshaushalt und Muskel- und Nervenfunktionen wichtig. Ein Drittel des Natriumbestands befindet sich in den Knochen.

Bedarf

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung spricht bei erwachsenen Menschen von einem täglichen Bedarf von etwa 0,55g Natrium. Kinder benötigen zwischen 0,3 bis 0,55g täglich.

Der Bedarf an Natrium eines erwachsen Menschen entspricht etwa 1,4g Speisesalz. In der Praxis werden etwa 10g Speisesalz zugeführt.

Mangel

Natriummangel kann durch extremes Schwitzen oder lang anhaltenden Durchfall und der damit verbundenen Entwässerung entstehen. Symptome sind Blutdruchabfall, Herzrasen und Muskelkrämpfe.

Siehe auch

• Mineralstoff
• Spurenelemente