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Kalorie

Eine Kalorie (lat. calor = Wärme) ist eine physikalische Messeinheit der Energie.

Aufgrund der Ablösung durch Joule zur einheitlichen Messung von Energie, sind Kalorienangaben meist nur noch zusätzlich zur Joule-Angabe als Brennwert für Nahrungsmittel angegeben.

Der persönliche Kalorienbedarf ist zur Reduzierung von Körpergewicht (Diät) oder Muskelaufbau von entscheidender Bedeutung.

Im allgemeinen Sprachgebrauch wird oft fälschlicherweise der Begriff "Kalorie" anstatt "Kilokalorie" benutzt.

Kalorientabelle

Die Bestandteile eines Nahrungsmittels weisen verschieden hohe Energiewerte auf. Mithilfe folgender Werte können diverse Rechnungen zur Ermittlung des Tagesbedarfs eines menschlichen Körpers benutzt werden:

Werte beziehen sich auf 100 Gramm Kalorien Joule
Eiweiß 410 cal 1720 J
Kohlenhydrate 410 cal 1720 J
Fett 930 cal 3890 J
Alkohol 710 cal 1670 J

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