Zitronige Hähnchenspieße mit Kürbissalat

Frische, knoblauchwürzige Hähnchenspieße mit knackigem rohem Kürbissalat. Mageres Protein und frisches Gemüse machen dies zum perfekten Post-Workout-Abendessen, das den Muskelaufbau unterstützt, ohne zu beschweren.

Fotoquelle: KI-generiert - Zitronige Hähnchenspieße mit Kürbissalat

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Reibe die Schale einer Zitrone in eine große Schüssel und presse dann den Saft beider Zitronen hinein.
2. Verquirle 2 Esslöffel des Olivenöls, den gehackten Knoblauch, Oregano, die Hälfte des Salzes und die Hälfte des Pfeffers unter.
3. Schneide die Hähnchenbrust in etwa 2,5 cm große Würfel und wende sie in der Marinade, bis sie gut bedeckt sind.
4. Decke die Schüssel ab und lass das Fleisch mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren, während du den Salat vorbereitest.
5. Schneide den Kürbis in dünne Streifen oder Scheiben, halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel in dünne Ringe.
6. Vermenge das Gemüse mit dem restlichen Olivenöl, Salz und Pfeffer und hebe dann die gehackte Petersilie unter.
7. Stecke die Hähnchenwürfel auf Spieße und lass dabei etwas Platz zwischen den Stücken.
8. Grille oder brate die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze 10 bis 12 Minuten, wende sie einmal, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
9. Bröckle den Feta über den Salat und serviere ihn zusammen mit den heißen Spießen.

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