Vollkornnudelsalat mit Schafskäse, Pinienkernen und getrockneten Tomaten
1.0
Vollkornnudelsalat mit Schafskäse, Pinienkernen und getrockneten Tomaten
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 471 kcal / 1.973 kJ | 260 kcal / 1.090 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 64 g | 36 g |
| Fett | 12 g | 6 g |
Zubereitung
- Koche die Nudeln al dente. Währenddessen den Schafskäse würfeln, den Knoblauch in kleine Stücke schneiden bzw. pressen und den Basilikum sowie die Tomaten kleinschneiden.
- Röste die Pinienkerne unter geringer Hitze in einer Pfanne.
- Unter Zugabe des Olivenöls alles in einer großen Schüssel vermischen und würzen.
| 30 Blatt | Basilikum, frisch |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Schafskäse Light 9% Fett |
| 200 Gramm | Tomate getrocknet in Öl |
| 500 Gramm | Vollkornnudeln |
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