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Vollkornnudelsalat mit Schafskäse, Pinienkernen und getrockneten Tomaten
1.0
Vollkornnudelsalat mit Schafskäse, Pinienkernen und getrockneten Tomaten
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25 Min Fertig in |
25 Min Zubereitungszeit |
Einfach Schwierigkeitsgrad |
Nährwerte pro Portion
| Je Portion | Je 100 Gramm | |
|---|---|---|
| Brennwert: | 471 kcal / 1.973 kJ | 260 kcal / 1.090 kJ |
| Eiweiß: | 21 g | 12 g |
| Kohlenhydrate: | 64 g | 36 g |
| Fett: | 12 g | 6 g |
Zubereitung
| 1. Schritt: | Koche die Nudeln al dente. Währenddessen den Schafskäse würfeln, den Knoblauch in kleine Stücke schneiden bzw. pressen und den Basilikum sowie die Tomaten kleinschneiden. |
| 2. Schritt: | Röste die Pinienkerne unter geringer Hitze in einer Pfanne. |
| 3. Schritt: | Unter Zugabe des Olivenöls alles in einer großen Schüssel vermischen und würzen. |
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 30 Blatt | Basilikum, frisch |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Schafskäse Light 9% Fett |
| 200 Gramm | Tomate getrocknet in Öl |
| 500 Gramm | Vollkornnudeln |
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