Thunfisch-Baguette.
1.0
Das Besondere an diesem beliebten Happen ist die Sauce: aus pürierten Bohnen, Frühlingszwiebeln und Petersilie. Prima auch als schnelles Abendessen!
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 318 kcal / 1.330 kJ |
| Eiweiß | 37 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 11 g |
Zubereitung
- Schritt 1 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Bohnen, Frühlingszwiebeln, Öl, Salz, Pfeffer und Petersilie in einen Rührbecher geben, mit dem Pürierstab glatt pürieren und eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 2 Rucola waschen und gut trocken schütteln. Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken. Das Baguette quer teilen und jedes Stück wie ein Brötchen aufschneiden. Das Bohnenpüree auf die untere Brothälfte streichen, Thunfisch und Rucola darauf verteilen und die oberen Brothälfte auflegen.
| 100 Gramm | Bonduelle Weisse Bohnen |
| 20 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 1 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 125 Gramm | Mikado Thunfischfilets. |
| 1 Teelöffel | Olivenöl Extra Vergine. |
| 2 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 20 Gramm | Rucola, frisch |
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