Suppe Zucchini ???? Creme
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 176 kcal / 737 kJ |
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Fett | 15 g |
Zubereitung
- Zucchini waschen und in Würfel schneiden • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden • Chilischote entkernen und hacken • Petersilie waschen und abtropfen lassen. Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel glasig andünsten • Mit Fond ablöschen und Zucchini, Knoblauch, Chilischote und Ingwer dazugeben • Suppe bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zitrone warm abwaschen, trocknen und mit der Reibe Zesten herstellen • Wenn die Zucchini gar ist, Petersilie und Crème fraîche dazugeben und verrühren. Topf von der Herdplatte nehmen, Zitronensaft dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen • Suppe mit einen Pürierstab fein püriren, nochmals abschmecken und servieren.
| 1 Prise | Chilipulver |
| 100 Gramm | Crème Fraîche |
| 1 TL | Ingwer |
| 1 TL | Klare Gemüsebrühe. |
| 1 Stück | Knoblauchzehe, frisch |
| 200 Milliliter | Leitungswasser |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1/2 EL | Petersilie, frisch |
| 1 Prise | Salz u Pfeffer |
| 7 Gramm | Zitronensaft |
| 400 Gramm | Zucchini |
| 1 mittel | Zwiebel |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.