Suppe Gazpacho
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 250 kcal / 1.045 kJ | 139 kcal / 581 kJ |
| Eiweiß | 4 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 6 g |
| Fett | 20 g | 11 g |
Zubereitung
- Wasche das Gemüse, schält den Knoblauch und die Zwiebel. Schneide das Gemüse in kleine Stücke. Mische das MCT und Olivenöl. Gib alles bis auf den Öl-Mix in einen Standmixer und püriert das Gemüse. Du kannst auch einen Stabmixer benutzen. Wenn das Gemüse püriert ist, kippe langsam das Öl in den Mixer, während du weiter pürierst. So wird die Suppe schön cremig. Schmecke mit Salz ab. Stelle die Suppe für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
| 1 Milliliter | |
| 2 EL | 77% MCT Öl, neutral |
| 1/2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1 EL | Limettensaft |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1/2 mittelgroß | Paprika (rot, gelb) |
| 1 Portion | Peperoni, rot |
| 1/2 Stück mittelgroß | Rote Zwiebel frisch |
| 1/2 Stücke | Salatgurke. |
| 1 TL | Salz |
| 350 Gramm | Tomate |
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