Spargel mit Lachs und Orangen-Hollandaise
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 804 kcal / 3.368 kJ |
| Eiweiß | 37 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Fett | 54 g |
Produkte
| 125 Gramm | Butter |
| 4 Eigelb | Eigelb von 1 Hühnerei |
| 6 Prise | Himalaya Ur-Salz |
| 400 Gramm | Junge Kartoffel gekocht |
| 4 EL | Koriander frisch |
| 500 Gramm | Lachsfilet (Lidl) |
| 4 Prise | Muskat, gemahlen |
| 3 Mittelgroße | Orange, frisch |
| 3 EL | Petersilie, frisch |
| 6 Prise | Pfeffer, schwarz |
| 1 1/4 | Qualitätswein weiß 10% Vol. |
| 1 Bund | Spargel, grün, frisch |
| 1 Bund | Spargel, Weiß, roh |
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