Schinken-Gemüse-Quiche
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Diese Schinken-Gemüse-Quiche ohne Boden ist ein eiweißreiches, kohlenhydratarmes Gericht, das ohne schweren Teig satt macht. Lockere Eier backen mit magerem Schinken, süßer Paprika, Spinat und geschmolzenem Cheddar. Warm oder kalt ein Genuss – ideal zum Frühstück, Mittag- oder leichten Abendessen.
Fotoquelle: KI-generiert - Schinken-Gemüse-Quiche
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 264 kcal / 1.105 kJ | 120 kcal / 502 kJ |
| Eiweiß | 23 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 7 g | 3 g |
| Fett | 16 g | 7 g |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Tarteform oder ofenfeste Pfanne leicht ein.
- Würfle Zwiebel und Paprika fein und verteile sie mit dem Spinat und dem gewürfelten Schinken auf dem Boden der Form.
- Verquirle in einer Schüssel die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer, bis alles glatt ist.
- Gieße die Eimasse über Gemüse und Schinken und streue den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber.
- Backe die Quiche etwa 35 Minuten, bis die Mitte fest und die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass die Quiche einige Minuten ruhen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm oder gekühlt.
| 2 Handvoll | Babyspinat |
| 60 Gramm | Cheddar-Käse |
| 6 Ei | Eier |
| 150 Gramm | magerer Schinken |
| 120 Gramm | Milch |
| 1 Paprika | rote Paprika |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
| 1 1/2 Zwiebel | Zwiebel |
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