Matjes-Kanapee.
1.0
St. 133g Pro Person 266g
-Fertig in
-Zubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 433 kcal / 1.811 kJ | 41 kcal / 170 kJ |
| Eiweiß | 18 g | 2 g |
| Kohlenhydrate | 46 g | 4 g |
| Fett | 20 g | 2 g |
Zubereitung
- die Matjesfilet werden in 1 cm dicke Streifen geschnitten und in eine kleine Schüssel geben. Die Tomaten enthäuten ( kurz in siedendes Wasser geben und kalt abschrecken - dann läßt sich die Haut abziehen) vierteln und entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel und Gewürzgurke. Alles gut miteinander vermengen, das Rapsöl und die gehackte Petersilie.
| 2 Stücke | Gewürzgurken Auslese. |
| 1 Stange | Kaviarstange. |
| 40 Gramm | Lollo Bionda Salat. |
| 6 Stücke | Matjesfilet, nordischer Art. |
| 1 1/4 Bund | Petersilie, gekreuselt. |
| 20 Milliliter | Reines Rapsöl. |
| 1 Stück mittelgroß | Rote Zwiebel frisch |
| 2 Stücke | Tomate |
| 80 Gramm | Zwiebelwürfel. |
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