Kokosmilch-Pasta mit Champignons
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 647 kcal / 2.711 kJ | 341 kcal / 1.427 kJ |
| Eiweiß | 19 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 60 g | 32 g |
| Fett | 35 g | 18 g |
Zubereitung
- Vollkorn-Spaghetti (oder ander Pasta) nach Anleitung kochen.
- Die Champignons, Knoblauch und das weiße der Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Gemeinsam mit dem Öl anbraten.
- Das Gemüse mit der Kokosmilch und Limettensaft ablöschen. Sojasauce und Erdnussbutter unterrühren und aufkochen lassen.
- Die Pasta mit den restlichen Zwiebeln zur Soße geben, salzen und kurz durch schwenken. Ein paar Minuten ziehen lassen und mit Sesam bestreut servieren.
| 150 Gramm | Bio Dinkelvollkorn Spaghetti |
| 10 Gramm | Bio Sesamöl |
| 200 Gramm | Champion |
| 1 Aufstrich | Erdnussbutter |
| 2 Stücke | Frühlingszwiebeln |
| 2 Prise | Himalaya Ur-Salz |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 1/2 Dosen | Kokosmilch |
| 1 Mittelgroße | Limette, frisch |
| 10 Gramm | Sesam-Samen |
| 1 Portion | Sojasauce |
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