Kirchenerbsen mit Rindswurst
1.0
40 MinFertig in
20 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 358 kcal / 1.500 kJ | 158 kcal / 664 kJ |
| Eiweiß | 59 g | 26 g |
| Kohlenhydrate | 92 g | 40 g |
| Fett | 34 g | 15 g |
Zubereitung
- Zwiebeln klei würfeln. Chorizo (spanische Knoblauchwurst) in 5 cm große Stücke schneiden. Kichererbsen (Dose) im Sieb abspülen und abtropfen lassen. Tomaten vierteln. 6 Knoblauchzehen andrücken.
- Chorizo in einem Bräter 2-3 Minuten scharf anbraten. 2 El Olivenöl und Zwiebeln zugeben. Bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch Mit 1 Glas Wasser ablöschen. Tomatenstücke, 1 Stunde offen garen. 20 Minuten vor Ende der Garzeit die Kichererbsen zugeben, mit Salz, Pfeffer
| 1 Mittelgroße | Karotten |
| 1500 Gramm | Kichererbsen, gekocht |
| 6 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 4 Blatt | Lorbeerblätter. |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Mittelgroße | Paprika, rot |
| 3 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 400 Gramm | Rindswurst |
| 400 Gramm | Tomate, frisch |
| 3 Gläser | Wasser |
| 300 Gramm | Zwiebel, frisch |
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