Hähnchensalat mit Dressing
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 304 kcal / 1.271 kJ | 63 kcal / 263 kJ |
| Eiweiß | 42 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 22 g | 4 g |
| Fett | 5 g | 1 g |
Zubereitung
- Hähnchenbrust abspülen,trocken tupfen, in siedenen Salzwasser 25min. Pochieren und 10min. abkühlen lassen.
- Spitzkohl Vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden, salzen und gut verkneten . 10 min. ziehen lassen und Flüssigkeit ausdrücken. Paprika in Streifen schneiden. Für das Dressing Joghurt, Honig,Senf,Curry , Zitronsaft, Salz, Pfeffer verrühren. Hähnchenbrust schneiden in würfeln. Alles zusammen mischen und mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
| 1 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 1/2 Teelöffel | Currypulver |
| 1 Portion | fettarmer Joghurt 1,5% Fett (Aldi) |
| 300 Gramm | Hähchenbrust gepökelt |
| 1 Esslöffel | Honig |
| 1 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 10 Gramm | Koriander frisch |
| 150 Gramm | Paprika, rot |
| 1 Portion | Senf |
| 400 Gramm | Spitzkohl |
| 5 Milliliter | Zitronensaft |
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