Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Champignon
1.0
45 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 415 kcal / 1.735 kJ | 75 kcal / 314 kJ |
| Eiweiß | 59 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 3 g |
| Fett | 11 g | 2 g |
Zubereitung
- Knoblauchzehe zerkleinern, in Butter leicht anbraten, Hähnchenbrust schnetzeln, hinzufügen und weiter braten. Champignon putzen, schneiden und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Gemüsebrühe hinzufügen und dünsten.
- 1 TL Johannisbrotkernmehl mit 100 ml Milch (0,1%) anrühren und unter stetigem rühren leicht köcheln. Wenn die Soße dicklich ist, vom Feuer nehmen und 1 EL saure Sahne einrühren.
| 100 Gramm | 0,1 % Fett H-Milch |
| 200 Gramm | Champignons, frisch |
| 10 Milliliter | Halbfettbutter |
| 200 Gramm | Huhn (Brust) |
| 10 Gramm | Johannisbrotkernmehl |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 3 Teelöffel | Sauerrahm 10% |
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