Hähnchen-Pfanne mit Kimchi und Grünkohl
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Zarte Hähnchenschenkel, kurz gebraten mit würzigem Kimchi, kräftigem Grünkohl und einem Hauch Gochujang. Proteinreich, kohlenhydratarm und in unter 30 Minuten fertig – ein feuriges Feierabendessen für deinen Muskelaufbau.
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 347 kcal / 1.452 kJ | 137 kcal / 574 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 8 g |
| Kohlenhydrate | 10 g | 4 g |
| Fett | 25 g | 10 g |
Zubereitung
- Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke. Schneide die Zwiebel in Streifen, hack den Knoblauch und zupf den Grünkohl ohne die harten Stiele klein.
- Hack das Kimchi grob. Verrühre Gochujang und Sojasauce in einer kleinen Schüssel.
- Erhitz das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze. Brate das Hähnchen 5–6 Minuten unter Rühren, bis es gebräunt und durchgegart ist.
- Gib Zwiebel und Knoblauch dazu und brate sie 2 Minuten mit.
- Füg Kimchi und Grünkohl hinzu und brate alles 3–4 Minuten, bis der Grünkohl zusammenfällt.
- Rühr die Gochujang-Mischung unter und schwenk alles gut durch.
- Nimm die Pfanne vom Herd, beträufle alles mit Sesamöl und bestreu es mit Sesam und Frühlingszwiebeln.
| 2 Stange | Frühlingszwiebel |
| 1 EL | Gochujang |
| 126 Gramm | Grünkohl |
| 454 Gramm | Hähnchenschenkel |
| 225 Gramm | Kimchi |
| 3 Zehe | Knoblauch |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 1 TL | Sesamöl |
| 1 TL | Sesamsamen |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 Stück | Zwiebel |
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