Gebackener Ziti-Auflauf
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Eine wohlig-proteinreiche Variante des klassischen Ziti-Auflaufs – Vollkornnudeln, mageres Putenhackfleisch und eine cremige Ricotta-Parmesan-Mischung, goldbraun gebacken. Herzhafte Energie für den Muskelaufbau, die die ganze Familie lieben wird.
50 MinFertig in
50 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 522 kcal / 2.185 kJ | 168 kcal / 703 kJ |
| Eiweiß | 38 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 51 g | 16 g |
| Fett | 18 g | 6 g |
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform (etwa 23x33 cm) leicht ein.
- Koche die Vollkorn-Ziti in Salzwasser bissfest und gieße sie danach ab.
- Brate währenddessen das Putenhackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an und zerkleinere es dabei.
- Rühre die Tomatensauce, die getrockneten italienischen Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer unter und lasse alles 5 Minuten köcheln.
- Vermische in einer separaten Schüssel den Ricotta mit dem Ei und der Hälfte des Parmesans.
- Vermenge die gekochten Ziti mit der Putensauce und hebe dann die Ricottamischung unter.
- Gib die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und bestreue sie mit geriebenem Mozzarella und dem restlichen Parmesan.
- Backe 20-25 Minuten, bis alles blubbert und golden ist, und lasse es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.
| 1 großes Ei | Ei |
| 169 1/2 Gramm | Fettarmer Mozzarella |
| 246 Gramm | Fettarmer Ricotta |
| 80 Gramm | Gelbe Zwiebel |
| 25 Gramm | Geriebener Parmesan |
| 1 EL | Getrocknete italienische Kräuter |
| 3 Zehe | Knoblauch |
| 454 Gramm | mageres Putenhackfleisch |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 490 Gramm | Tomatensauce |
| 336 Gramm | Vollkorn-Ziti-Nudeln |
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