Paella mit Meeresfrüchten
1.0
Paella mit Meeresfrüchten
40 MinFertig in
30 MinZubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 406 kcal / 1.702 kJ | 387 kcal / 1.621 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 20 g |
| Kohlenhydrate | 67 g | 63 g |
| Fett | 8 g | 8 g |
Zubereitung
- Die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomaten und die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Meeresfrüchte unter Wenden mit einer Prise Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten anbraten. Anschließend alles aus der Pfanne nehmen.
- Weiteres Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch, die Zwiebel, Paprika und den Reis kurz glasig braten. Die Brühe zugeben und die Safranfäden darin auflösen. Alles aufkochen lassen.
- Gebe die angebratenen Meeresfrüchte und die Erbsen dazu und köchele alles unter Wenden für ca. 15 Minuten.
- Mit Salz, Pfeffer und aus der Zitrone gepresstem Saft abschmecken und servieren.
| 100 Gramm | Erbsen |
| 500 Gramm | Hühnerbrühe |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 400 Gramm | Meeresfrüchte, tiefgefroren |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 2 mittelgroße | Paprika |
| 300 Gramm | Risottoreis |
| 1 Packung | Safranfäden |
| 1 mittlere | Zitrone, frisch |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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