Fish Makhanwala
0.0
indisches Fischgericht Punjabi Style
15 MinFertig in
30 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 263 kcal / 1.102 kJ | 63 kcal / 265 kJ |
| Eiweiß | 30 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 11 g | 3 g |
| Fett | 10 g | 2 g |
Zubereitung
- Den Fisch in Stücke schneiden.
- Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin braun anbraten. Dann die Gewürze zugeben und gut vermischen. Die Pelati, das Passato und die in Stücke geschnittenen Tomaten beigeben und mitkochen. Sahne zugeben und danach den Zitronensaft.
- Alles leicht einkochen lassen. Je länger es kocht, desto sämiger wird die Sauce.
- Den Fisch zugeben und nochmals ca. 10 – 15 Minuten leicht kochen lassen, bis der Fisch durchgekocht ist.
- Mit dem Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
| 1 Portion | Alnatura Ghee |
| 4 Gramm | Cayenne Pfeffer. |
| 3 Gramm | Garam Masala. |
| 200 Gramm | italienische tomaten, geschält |
| 2 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 1 Prise | Kardamom. |
| 2 Zehe | Knoblauchzehe roh |
| 5 Gramm | Koriander frisch |
| 1 1/2 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen. |
| 375 Gramm | Pazifische Schollenfilets |
| 200 Gramm | Tomaten, passiert |
| 0.3 Teelöffel | Zimt |
| 30 Milliliter | Zitronensaft |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.