Curry-Nudelsalat mit Putenaufschnitt und Ananas.
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 637 kcal / 2.668 kJ |
| Eiweiß | 35 g |
| Kohlenhydrate | 102 g |
| Fett | 8 g |
Zubereitung
- 1. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Inzwischen Ananas putzen, vierteln, den Strunk entfernen und die Viertel quer in Scheiben schneiden. Pfefferschote längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln schräg in dünne Scheiben schneiden. 2. Gemüsebrühe aufkochen und das Currypulver einrühren. Etwas abkühlen lassen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zucker und Joghurt verrühren. Putenaufschnitt in Streifen schneiden. 3. Nudeln abgießen, gut abschrecken und abtropfen lassen. Alle Zutaten mit dem Dressing in einer Schüssel mischen und mit den Putenstreifen anrichten
| 100 Gramm | Ananas, frisch |
| 1 Teelöffel | Currypulver |
| 20 Gramm | Frühlingszwiebeln |
| 100 Gramm | Fusilli roh 100% Hartweizen. |
| 3 Gramm | Kattus Peperoni extra scharf |
| 5 Gramm | Klare Gemüsebrühe. |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 6 Scheiben | Putenbrust Spitzenqualität. |
| 50 Gramm | Sahnejoghurt |
| 5 Milliliter | Zitronensaft |
| 5 Gramm | Zucker |
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