Cremiger Ricotta Käsekuchen KEto
0.0
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 222 kcal / 930 kJ | 241 kcal / 1.011 kJ |
| Eiweiß | 8 g | 9 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 3 g |
| Fett | 20 g | 22 g |
Zubereitung
- (Rezept für eine kleine Springform) Teig: * 50g gemahlene Mandeln * 1EL (leicht gehäuft) Kokosmehl * 50g Xucker/Sukrin * 50g geschmolzene Butter * 1 Prise Salz Alle Zutaten miteinander vermengen und in die Backform geben Belag: * 2 Eier * 100g Frischkäse * 250g Ricotta * 50ml Sahne * 1 TL Eiweißpulver Vanille * 1 1/2 EL Xucker/Sukrin * 2 TL Vanillexucker/sukrin * 1 TL Zitronensaft Das Eiweiß steif schlagen, alle anderen Zutaten miteinander vermengen und das Eiweiß unterheben. Für ca. 50Min bei 150° backen. Im Kühlschrank (ca. 1-2Std.) abkühlen lassen und genießen!
| 50 Gramm | Butter |
| 2 L | Eier |
| 8 Gramm | Eiweißpulver Vanille |
| 100 Gramm | Frischkäse bio heumilch |
| 250 Gramm | Galbani Ricotta |
| 50 Gramm | gemahlene Mandeln ohne Schale |
| 15 Gramm | Kokosmehl |
| 50 Gramm | Sahne 30% Fett (Schlagsahne) |
| 75 Gramm | Sukrin Zucker |
| 3 Gramm | Vanillezucker, gemahlen. |
| 1/2 Esslöffel | Zitronensaft |
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