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Cremige Champignon Suppe

1.0

Cremige Champignon Suppe Cremige Champignon Suppe

25 Min
Fertig in
5 Min
Zubereitungszeit
Normal
Schwierigkeitsgrad

Nährwerte pro Portion

  Je Portion Je 100 Gramm
Brennwert: 132 kcal / 553 kJ 22 kcal / 91 kJ
Eiweiß: 6 g 1 g
Kohlenhydrate: 20 g 3 g
Fett: 3 g 1 g

Zubereitung

1. Schritt: Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel, Pilze blättrig und die Zwiebeln sowie die Chilischote in Ringen geschnitten.
2. Schritt: Brate im Sonnenblumenöl Kartoffeln, Chili und Zwiebel etwas an und lasse es ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend werden die Pilze kurze Zeit mitgebraten;ein Teil davon dann jedoch wieder zur Seite genommen.
3. Schritt: Gieße die Brühe hinzu und gare es weitere 15 Minuten. Anschließend wird das Ganze püriert.
4. Schritt: Serviere das Gericht mit den Pilzen und den Chili- und Zwiebelringen.

Zutaten für Portionen

Menge Produkt
125 Gramm Champignons, frisch
1 Stück Chilischote
1 Frühlingszwiebel Frühlingszwiebeln
200 Gramm Gemüsebrühe
1 Prise Jodsalz mit Fluorid
2 Mittelgroße Kartoffeln
50 Gramm Milch 1,5% Fett
1 Prise Pfeffer, schwarz
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
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Kategorien:

Low Carb

Suppen

Erstellt: 18.08.2014 von

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