Cremige Champignon Suppe
1.0
Cremige Champignon Suppe
25 MinFertig in
5 MinZubereitung
NormalSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 132 kcal / 553 kJ | 22 kcal / 91 kJ |
| Eiweiß | 6 g | 1 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 3 g |
| Fett | 3 g | 1 g |
Zubereitung
- Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel, Pilze blättrig und die Zwiebeln sowie die Chilischote in Ringen geschnitten.
- Brate im Sonnenblumenöl Kartoffeln, Chili und Zwiebel etwas an und lasse es ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend werden die Pilze kurze Zeit mitgebraten;ein Teil davon dann jedoch wieder zur Seite genommen.
- Gieße die Brühe hinzu und gare es weitere 15 Minuten. Anschließend wird das Ganze püriert.
- Serviere das Gericht mit den Pilzen und den Chili- und Zwiebelringen.
| 125 Gramm | Champignons, frisch |
| 1 Stück | Chilischote |
| 1 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 200 Gramm | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 2 Mittelgroße | Kartoffeln |
| 50 Gramm | Milch 1,5% Fett |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
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