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Cremige Champignon Suppe
1.0
Cremige Champignon Suppe
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25 Min Fertig in |
5 Min Zubereitungszeit |
Normal Schwierigkeitsgrad |
Nährwerte pro Portion
| Je Portion | Je 100 Gramm | |
|---|---|---|
| Brennwert: | 132 kcal / 553 kJ | 22 kcal / 91 kJ |
| Eiweiß: | 6 g | 1 g |
| Kohlenhydrate: | 20 g | 3 g |
| Fett: | 3 g | 1 g |
Zubereitung
| 1. Schritt: | Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel, Pilze blättrig und die Zwiebeln sowie die Chilischote in Ringen geschnitten. |
| 2. Schritt: | Brate im Sonnenblumenöl Kartoffeln, Chili und Zwiebel etwas an und lasse es ca. 5 Minuten dünsten. Anschließend werden die Pilze kurze Zeit mitgebraten;ein Teil davon dann jedoch wieder zur Seite genommen. |
| 3. Schritt: | Gieße die Brühe hinzu und gare es weitere 15 Minuten. Anschließend wird das Ganze püriert. |
| 4. Schritt: | Serviere das Gericht mit den Pilzen und den Chili- und Zwiebelringen. |
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 125 Gramm | Champignons, frisch |
| 1 Stück | Chilischote |
| 1 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 200 Gramm | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 2 Mittelgroße | Kartoffeln |
| 50 Gramm | Milch 1,5% Fett |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
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