Bulgur-Laibchen mit Auberginen Sugo
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 490 kcal / 2.052 kJ | 100 kcal / 420 kJ |
| Eiweiß | 16 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 53 g | 11 g |
| Fett | 21 g | 4 g |
Produkte
| 1 Mittelgroße | Aubergine, frisch |
| 75 Gramm | Bulgur |
| 1 Stück | Eier |
| 30 Gramm | Haferflocken zart |
| 75 Gramm | Karotten |
| 15 Gramm | Kichererbsenmehl |
| 1 100ml Brühe | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 100 Gramm | Petersilienwurzel |
| 1 Dose | Tomaten (aus der Dose) |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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