Blumenkohlsalat mit Käse
0.0
Leckere Salatvariante
-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 397 kcal / 1.661 kJ |
| Eiweiß | 18 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Fett | 24 g |
Zubereitung
- Die Kartoffeln und den Sellerie unter fließendem Wasser bürsten. Die Kartoffeln von Wasser bedeckt in etwa 25 Minuten garen. Den Sellerie schälen, würfeln und von Salzwasser bedeckt 20 Minuten kochen lassen. Die Blumenkohlröschen waschen und über Wasserdampf im Siebeinsatz zugedeckt etwa 10 Minuten dämpfen. Das gare Gemüse abgießen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Käse in Streifen schneiden und mit dem abgekühlten Gemüse vermengen. Mascarpone mit dem Joghurt, dem Senf, dem Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat heben. Zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen . Mit Muskatnuss bestreuen
| 20 Gramm | bio Joghurt pur |
| 125 Gramm | Blumenkohl, roh |
| 10 Gramm | Delikatess Senf |
| 25 Gramm | Holland Gouda mittelalt |
| 125 Gramm | Kartoffeln |
| 20 Gramm | Mascarpone |
| 1 Teelöffel | Muskatnuss |
| 100 Gramm | Sellerie Knollen |
| 5 Milliliter | Zitronensaft |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.