Blaubeer-Frühstücksriegel
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Starte energiegeladen in den Morgen mit diesen köstlichen Blaubeer-Frühstücksriegeln! Reich an Ballaststoffen und natürlicher Süße, sind diese Riegel eine perfekte Option zum Mitnehmen, ideal zur Gewichtsreduktion, da sie dich lange satt und zufrieden halten, ganz ohne Zuckerzusatz. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Fotoquelle: KI-generiert - Blaubeer-Frühstücksriegel
45 MinFertig in
45 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 111 kcal / 463 kJ | 170 kcal / 712 kJ |
| Eiweiß | 3 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 20 g | 31 g |
| Fett | 2 g | 3 g |
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180°C (350°F) vor. Lege eine 20x20 cm (8x8 Zoll) große Backform mit Backpapier aus, sodass das Papier an den Seiten übersteht, um die Riegel später leicht herausheben zu können.
- Vermische in einer großen Schüssel die Haferflocken, den gemahlenen Zimt und eine Prise Salz. Rühre gut um, damit alles gleichmäßig verteilt ist.
- Verquirle in einer separaten Schüssel das ungesüßte Apfelmus, die ungesüßte Mandelmilch und den Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist.
- Gieße die feuchten Zutaten in die trockene Hafermischung. Rühre gründlich um, bis die Haferflocken vollständig befeuchtet sind und ein dicker Teig entsteht.
- Hebe vorsichtig die frischen oder gefrorenen Blaubeeren unter. Verteile sie gleichmäßig in der Mischung.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform. Drücke ihn mit der Rückseite eines Löffels oder deinen Händen fest und gleichmäßig an, um eine kompakte Schicht zu bilden.
- Backe die Riegel 25-30 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun sind und die Riegel fest sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sollte größtenteils sauber herauskommen.
- Nimm die Form aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitterrost vollständig in der Form abkühlen, bevor du versuchst, sie zu schneiden. Dies ist entscheidend, damit die Riegel fest werden und ihre Form behalten.
- Sobald sie vollständig abgekühlt sind, hebe die Riegel mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form. Schneide sie in 8 gleich große Riegel.
| 150 Gramm | Blaubeeren |
| 1/2 TL | gemahlener Zimt |
| 180 Gramm | Haferflocken |
| 1 Prise | Salz |
| 60 Milliliter | Ungesüßte Mandelmilch |
| 120 Gramm | ungesüßtes Apfelmus |
| 1 TL | vanilleextrakt |
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