Avocado-Bohnen-Salat
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Dieser lebendige Avocado-Bohnen-Salat ist eine schnelle, nährstoffreiche Mahlzeit, die sich perfekt zum Abnehmen und für anhaltende Energie eignet. Vollgepackt mit gesunden Fetten, Ballaststoffen und pflanzlichem Protein ist er unglaublich sättigend und einfach zuzubereiten, passend für einen Clean-Eating-Lebensstil.
Fotoquelle: KI-generiert - Avocado-Bohnen-Salat
10 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 436 kcal / 1.827 kJ | 136 kcal / 569 kJ |
| Eiweiß | 17 g | 5 g |
| Kohlenhydrate | 41 g | 13 g |
| Fett | 22 g | 7 g |
Zubereitung
- Würfle die Avocado in mundgerechte Stücke.
- Hacke die rote Zwiebel und den frischen Koriander fein.
- Spüle die schwarzen Bohnen und den Mais aus der Dose gründlich ab und lasse sie abtropfen.
- Vermische in einer großen Rührschüssel die gewürfelte Avocado, die gehackte rote Zwiebel, die schwarzen Bohnen, den Mais und den Koriander.
- Verquirle in einer kleinen separaten Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer, um das Dressing zuzubereiten.
- Gieße das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel.
- Vermenge alle Zutaten vorsichtig, bis alles gut mit dem Dressing bedeckt ist.
- Sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen vor dem Servieren verbinden.
| 1 mittelgroße Avocado | Avocado |
| 10 Gramm | Koriander |
| 2 EL | Limettensaft |
| 165 Gramm | Mais |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 1/4 kleine Zwiebel | rote Zwiebel |
| 1 1/4 TL | Salz |
| 1 Dose (abgetropft) | Schwarze Bohnen |
| 1 1/8 TL | Schwarzer Pfeffer |
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