Tomatengemüse mit Ei
0.0
25 MinFertig in
10 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 419 kcal / 1.756 kJ | 218 kcal / 915 kJ |
| Eiweiß | 31 g | 16 g |
| Kohlenhydrate | 24 g | 13 g |
| Fett | 20 g | 11 g |
Zubereitung
- 1 EL Olivenöl in einen Topf geben, Gehackte Zwiebel darin anschwitzen. Währenddessen Zucchini kleinschneiden.
- Pilze abtropfen und in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer, Kräutern usw. abschmecken.
- Zucchini hinzugeben und angaren, dann Tomatenmark (ca 1 EL) dazugeben und alles durchrühren, um das Ganze etwas zu tomatisieren. Leicht simmern / köcheln lassen.
- Chili sin carne und Tomatenstücke zugeben, alles gut durchrühren und nach Wunsch abschmecken.
- Eier öffnen und in kleine Vertiefungen im Kochgut kippen, dann alles über ca 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, damit die Eier im Kochgut garen.
| 4 Portionen | Bio Eier |
| 11 Gramm | bio natives Olivenöl |
| 1 Dose | Champignons 3. Wahl geschnitten |
| 400 Gramm | chili sin carne, vegetarisch |
| 0.1 Tube | Tomatenmark |
| 400 Gramm | Tomatenstücke (Bio) |
| 230 Gramm | Zucchini, roh |
| 1 mittelgroße | Zwiebel mittelgroß |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.