Tintenfisch à la Provençale.
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion |
|---|---|
| Brennwert | 558 kcal / 2.336 kJ |
| Eiweiß | 84 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Fett | 10 g |
Zubereitung
- Für 2 Personen Zutaten : 500 g Tintenfisch von Escal 1 rote Paprika Tomatenpuree 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 1/2 EßI Olivenöl Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung : Eine rote Paprika, eine Schalotte, zwei Knoblauchzehen und Petersilie kleinhacken und in Olivenöl anbraten. Die aufgetauten Tintenfische hinzugeben und mit einem halben Glass Weißwein einkochen. Tomatenpuree hinzufügen und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Warm mit Spaghetti oder Basmati-Reis servieren.
| 2 Prise | Jodiertes Speisesalz. |
| 2 Zehe | Knoblauch, frisch. |
| 1 5ml | Olivenöl |
| 150 Gramm | Paprika, rot |
| 2 Teelöffel | Petersilie, frisch |
| 2 Prise | Pfeffer, schwarz. |
| 55 Gramm | Schalotten |
| 1 Packung | Tintenfisch. |
| 1 Becher | Tomatenpüree. |
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