Rote-Bete-Hähnchen-Salat
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Ein lebendiger, proteinreicher Salat vollgepackt mit zartem Hähnchen, erdiger Rote Bete und knackigen Walnüssen. Perfekt für den Muskelaufbau oder eine sättigende gesunde Mahlzeit. Dieses einfach zuzubereitende Gericht strotzt nur so vor Geschmack und Nährstoffen. Tanke deinen Körper köstlich auf!
Fotoquelle: KI-generiert - Rote-Bete-Hähnchen-Salat
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 493 kcal / 2.065 kJ | 164 kcal / 686 kJ |
| Eiweiß | 33 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 5 g |
| Fett | 34 g | 11 g |
Zubereitung
- Falls nicht vorgekocht, brate die Hähnchenbrust gar. Lass sie etwas abkühlen, dann schneide oder zupfe sie in mundgerechte Stücke.
- Falls du frische Rote Bete verwendest, koche oder röste sie, bis sie zart ist, dann schäle und würfle sie. Wenn sie vorgekocht ist, würfle sie einfach.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Dijonsenf, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
- In einer großen Salatschüssel den frischen Spinat, das gekochte Hähnchen und die gewürfelte Rote Bete vermengen.
- Den Ziegenkäse über den Salat bröseln und mit Walnüssen bestreuen.
- Gieße das Dressing über den Salat und mische alles vorsichtig, um alle Zutaten zu verbinden. Sofort servieren.
| 30 Gramm | Apfelessig |
| 10 Gramm | Dijonsenf |
| 100 Gramm | Frischer Spinat |
| 150 Gramm | Gekochte Rote Bete |
| 200 Gramm | Hähnchenbrust |
| 30 Gramm | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Schwarzer Pfeffer |
| 20 Gramm | Walnüsse |
| 60 Gramm | Ziegenkäse |
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