Rindfleisch-Gemüse-Pfanne
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Stärke deine Muskeln mit dieser mageren und aromatischen Rindfleisch-Gemüse-Pfanne! Vollgepackt mit hochwertigem Protein und knackigem Gemüse ist es eine schnelle, einfache und köstliche Mahlzeit, perfekt, um Kraft aufzubauen und deine Fitnessziele zu erreichen. Mach dich bereit für ein sättigendes und nährstoffreiches Gericht in wenigen Minuten.
Fotoquelle: KI-generiert - Rindfleisch-Gemüse-Pfanne
20 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 479 kcal / 2.004 kJ | 113 kcal / 472 kJ |
| Eiweiß | 50 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 19 g | 5 g |
| Fett | 24 g | 6 g |
Zubereitung
- Schneide das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen. In einer Schüssel das Rindfleisch mit der Hälfte der Sojasauce, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch vermengen. Lasse es mindestens 5 Minuten marinieren, während du das Gemüse vorbereitest.
- Wasche den Brokkoli und schneide ihn in kleine Röschen. Schneide die Paprika in dünne Streifen. Schäle die Karotte und schneide sie in dünne Scheiben oder Julienne.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die marinierten Rindfleischstreifen hinzu und brate sie 2-3 Minuten an, bis sie von allen Seiten gebräunt sind. Nimm das Rindfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
- Gib die Brokkoliröschen, Paprikastreifen und Karottenscheiben in dieselbe Pfanne. Brate sie 4-6 Minuten an, oder bis das Gemüse knackig-zart ist. Füge bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzu, um das Gemüse zu dämpfen.
- Gib das gegarte Rindfleisch zusammen mit dem Gemüse zurück in die Pfanne. Füge die restliche Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Vermische alles 1-2 Minuten lang gründlich, bis es gut kombiniert und durchgewärmt ist.
- Serviere sofort, eventuell über einer kleinen Portion braunem Reis oder Quinoa für zusätzliche komplexe Kohlenhydrate, falls du dies für deine Muskelaufbauziele wünschst, oder genieße es so für eine kohlenhydratärmere Option.
| 200 Gramm | Brokkoli |
| 10 Gramm | frischer Ingwer, gerieben |
| 100 Gramm | Karotte |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 300 Gramm | Mageres Rinderhüftsteak |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 Gramm | rote Paprika |
| 1 TL | Sesamöl |
| 4 EL | Tamari |
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