Protein Zitronenkäsekuchen
1.0
85 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 181 kcal / 759 kJ | 221 kcal / 926 kJ |
| Eiweiß | 20 g | 24 g |
| Kohlenhydrate | 18 g | 22 g |
| Fett | 3 g | 3 g |
Zubereitung
- 6 Reiswaffeln kleinbröseln und mit 50 g Xucker light in einer Pfanne karamellisieren. Brösel in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.
- 2 Bio Zitronen waschen und die Schalen in eine große Rührschüssel reiben. Den Zitronensaft beider Zitronen dazu geben. Dann 150g Xucker light, 600g Frischkäse, 4 Eier, 140g Proteine und 100 ml ungesüsste Hafermilch dazugeben und alles zu einer cremigen Wasser verrühren.
- Die Masse auf die Brösel füllen und für 10 Minuten auf 200 Grad und danach für eine weitere Stunde auf 100 Grad backen.
- Den Kuchen über Nacht kalt stellen.
| 6 Stücke | Bio Reiswaffeln |
| 2 Zitrone | Bio Zitronen |
| 600 Gramm | Exquisa fitline 0,2% Fett |
| 4 Ei | frische Bio-Eier |
| 1 100 g | Mandelmilch ungesüsst, pflanzlich |
| 140 Gramm | Protein 96 Lemon |
| 200 Gramm | Xucker, light (Erythrit) |
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