Melanzani mit Risotto und Rucola
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.920 kcal / 8.038 kJ | 322 kcal / 1.349 kJ |
| Eiweiß | 70 g | 12 g |
| Kohlenhydrate | 250 g | 42 g |
| Fett | 51 g | 9 g |
Produkte
| 20 Gramm | Ahornsirup |
| 170 Gramm | Artischockenherzen |
| 2 Mittelgroße | Aubergine, frisch |
| 150 Gramm | Emmentaler , geriebener |
| 2 Esslöffel | Natives Olivenöl extra |
| 250 Gramm | Risotto Reis |
| 1 Glass | Weißwein, trocken |
| 1 mittlere | Zitrone, frisch |
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