Low Carb: Keto Flammkuchen
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Flammkuchen mit ca. 2g KH pro 100 Gramm.
30 MinFertig in
20 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 1.053 kcal / 4.408 kJ | 215 kcal / 900 kJ |
| Eiweiß | 82 g | 17 g |
| Kohlenhydrate | 12 g | 2 g |
| Fett | 74 g | 15 g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Für den Boden Quark, Eier und 80 g vom Käse in einer Schüssel miteinander verrühren.
- Die Masse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech kippen und glatt streichen. 15 Minuten im Ofen backen.
- Das Backblech herausnehmen, den Kuchenboden mit Crème fraîche bestreichen und mit Speckwürfeln, Lauchzwiebeln und dem restlichen Käse bestreuen.
- Weitere 15 - 20 Minuten backen, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
| 200 Gramm | Creme leicht 14,5% Fett |
| 4 Mittelgroßes | Ei, Hühnerei |
| 2 Stücke | Frühlingszwiebeln |
| 320 Gramm | Gouda -jung- |
| 80 Gramm | Magere Speckwürfel |
| 240 Gramm | Magerquark |
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