Lasange
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 795 kcal / 3.329 kJ | 904 kcal / 3.783 kJ |
| Eiweiß | 47 g | 53 g |
| Kohlenhydrate | 67 g | 76 g |
| Fett | 38 g | 43 g |
Zubereitung
- Den Backofen auf 190°C vorheizen. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Pancetta hineingeben und bei mittlerer Hitze unter gelgentlichem Rühren 3 min auslassen.
- Zwiebel und Knoblauch zugeben und unter gelegentlichem Rühren 5 min weich dünsten.
- Das Fleisch zugeben, mit einem Löffel zerteilen und anbraten. Sellerie und Karotten unterrühren - 5 min garen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucker, Oregano und Tomaten samt Flüssigkeit aus der Dose zugeben. Aufkochen, die Hitze reduzieren und 30 Min köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Butter, das Mehl unter Rühren in einem Topf 2 min anschwitzen. Die Milch unter Rühren langsam zugießen und die Sauce 2 min köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Den Senf in die Sauce rühren.
- In eine Auflaufform schichtenweise Fleischsauce, Lasagneblätter und Parmesan geben. Mit der Senfsauce überziehen und mit etwas Parmesan bestreuen. 30 min im vorgeheitzten Ofen backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
| 25 Gramm | Butter |
| 2 Mittelgroße | Karotten |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 250 Gramm | Lasagneblätter |
| 60 Gramm | Mehl |
| 310 Gramm | MinuLakt H-Milch 1,5% Fett |
| 1 Teelöffel | Muskatnuss |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 200 Gramm | Parmesan gerieben |
| 250 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 2 Gramm | Staudensellerie |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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