Kung Pao Rindfleisch mit Reis
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Genieße eine proteinreiche Variante eines beliebten Take-away-Gerichts. Dieses Kung Pao Rindfleisch kombiniert zartes, mageres Steak mit knackigen Erdnüssen und frischem Gemüse. Serviert auf braunem Reis, ist es die perfekte Clean-Eating-Mahlzeit für Muskelaufbau und Erholung.
Fotoquelle: KI-generiert - Kung Pao Rindfleisch mit Reis
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 546 kcal / 2.288 kJ | 108 kcal / 453 kJ |
| Eiweiß | 50 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 9 g |
| Fett | 19 g | 4 g |
Zubereitung
- Koche den braunen Reis in einem Topf nach Packungsanweisung gar.
- Schneide das Rindfleisch quer zur Faser in dünne, mundgerechte Streifen, um maximale Zartheit zu gewährleisten.
- Würfele die Paprika und Zucchini in gleichmäßige, kleine Stücke.
- Verquirle Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch und Ingwer in einer kleinen Schüssel, um die Soße zuzubereiten.
- Brate die Rinderstreifen in einer heißen Antihaftpfanne an, bis sie gebräunt sind, nimm sie dann heraus und stelle sie beiseite.
- Dünste die Paprika und Zucchini in derselben Pfanne fünf Minuten lang, bis sie zart-knackig sind.
- Gib das Rindfleisch, die Erdnüsse und die zubereitete Soße zurück in die Pfanne.
- Vermische alles zwei Minuten lang bei mittlerer Hitze, bis die Soße die Zutaten bedeckt.
- Verteile den Reis auf Schalen und belege ihn mit der Kung Pao Rindfleischmischung.
| 300 Gramm | brauner Reis, gekocht |
| 1 EL | geröstete, ungesalzene Erdnüsse |
| 300 Gramm | Mageres Rinderhüftsteak |
| 1 EL | Reisessig |
| 1 große | rote Paprika |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 mittelgroße | Zucchini |
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