Kichererbsenwaffeln
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Gib deinem Tag Power mit diesen herzhaften Kichererbsenwaffeln! Vollgepackt mit pflanzlichem Protein und Ballaststoffen sind sie perfekt für den Muskelaufbau und langanhaltende Energie. Schnell, einfach und unglaublich lecker – eine gesunde Variante eines klassischen Wohlfühlessens, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Fotoquelle: KI-generiert - Kichererbsenwaffeln
25 MinFertig in
25 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 279 kcal / 1.170 kJ | 110 kcal / 461 kJ |
| Eiweiß | 14 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 39 g | 16 g |
| Fett | 7 g | 3 g |
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Kichererbsenmehl, Wasser, Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Kurkuma und Kreuzkümmel verquirlen, bis du einen glatten, klumpenfreien Teig hast.
- Den frischen Spinat, die Zwiebel und die Paprika fein hacken. Das gehackte Gemüse in den Teig falten und darauf achten, dass es gleichmäßig verteilt ist.
- Dein Waffeleisen erhitzen und die Platten leicht mit Olivenöl einfetten.
- Für jede Waffel etwa 100 ml des Teigs auf das heiße Waffeleisen geben. Den Deckel schließen.
- 4-6 Minuten backen, oder bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind.
- Die Waffeln vorsichtig aus dem Eisen nehmen. Heiß mit deinen Lieblings-gesunden Toppings servieren, wie einem Klecks griechischem Naturjoghurt, Salsa oder einem frischen Kräuter-Chutney.
| 1 TL | Backpulver |
| 120 Gramm | Kichererbsenmehl |
| 1/2 TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1/2 TL | Kurkumapulver |
| 1 TL | Olivenöl |
| 70 Gramm | Paprika |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 30 Gramm | Spinat |
| 1 ml | wasser |
| 30 Gramm | Zwiebel |
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