Kichererbsen mit grünen Erbsen und gewürzten Ölen
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Ein lebendiges und nahrhaftes pflanzliches Gericht, perfekt zur Gewichtsabnahme. Genieße knusprige Kichererbsen und zarte grüne Erbsen, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert sind, und schaffe so eine sättigende, ballaststoff- und proteinreiche Mahlzeit, die sowohl schnell zubereitet als auch unglaublich geschmackvoll ist.
Fotoquelle: KI-generiert - Kichererbsen mit grünen Erbsen und gewürzten Ölen
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 428 kcal / 1.792 kJ | 173 kcal / 723 kJ |
| Eiweiß | 18 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 44 g | 18 g |
| Fett | 18 g | 7 g |
Zubereitung
- Lasse die Kichererbsen aus der Dose gründlich unter kaltem Wasser abtropfen und spüle sie ab. Wenn du frische Erbsen verwendest, palle sie. Bei tiefgekühlten Erbsen ist kein Auftauen erforderlich.
- Erhitze das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die abgetropften Kichererbsen und die tiefgekühlten grünen Erbsen in die heiße Pfanne. Brate sie 7-9 Minuten unter gelegentlichem Rühren an, bis die Kichererbsen leicht knusprig und goldbraun sind und die Erbsen zart-knackig sind.
- Rühre Kreuzkümmelpulver, Paprikapulver, Kurkumapulver, Salz und schwarzen Pfeffer ein. Koche alles unter ständigem Rühren weitere 1-2 Minuten, bis die Gewürze duften. Achte darauf, dass die Gewürze nicht anbrennen.
- Nimm die Pfanne vom Herd. Rühre den frischen Zitronensaft und den gehackten frischen Koriander ein.
- Serviere sofort als leichtes Mittagessen, Abendessen oder als herzhaften Snack.
| 5 Gramm | Frischer Koriander |
| 1 EL | Frischer Zitronensaft |
| 1 Dose (abgetropft) | Kichererbsen |
| 1 TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1/2 TL | Kurkumapulver |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 200 Gramm | Tiefgekühlte grüne Erbsen |
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