Hummus Power Sandwich
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Ein herzhaftes Vollkornbrot-Sandwich mit cremigem Hummus, knackigen Gemüsen und proteinreichen Kichererbsen. Dieses ballaststoffreiche, pflanzliche Mittagessen liefert dir bleibende Energie und knackige Bisse mit jedem Happen.
Fotoquelle: KI-generiert - Hummus Power Sandwich
12 MinFertig in
12 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 446 kcal / 1.869 kJ | 139 kcal / 582 kJ |
| Eiweiß | 21 g | 6 g |
| Kohlenhydrate | 64 g | 20 g |
| Fett | 10 g | 3 g |
Zubereitung
- Toaste die Vollkornbrotscheiben leicht an, wenn du möchtest.
- Verteile eine großzügige Schicht Hummus auf beiden Brotscheiben.
- Zerdrücke die Kichererbsen leicht mit einer Gabel und würze mit einer Prise Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone.
- Schichte die zerdrückten Kichererbsen, Gurkenscheiben, Tomate, Babyspinat und geriebene Karotte auf einer Scheibe.
- Lege die zweite Scheibe obendrauf, drücke sanft, schneide die Hälften durch und serviere.
| 1 Handvoll | Babyspinat |
| 0.3 Gurke | Gurke |
| 3 EL | Hummus |
| 1/2 Karotte | Karotte |
| 1 1/2 Tasse | Kichererbsen |
| 0 nach Geschmack | Salz |
| 0 nach Geschmack | Schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Tomate | Tomate |
| 2 Scheiben | Vollkornbrot |
| 0.3 Zitrone | Zitrone |
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