Herzhafte Rühreier
0.0
Fluffige Rühreier beladen mit Paprika, Tomaten und Spinat für einen proteinreichen Start in den Tag. Dieses hochprotein-, kohlenhydratarmes vegetarisches Frühstück ist schnell, sättigend und ideal zum Muskelaufbau.
Fotoquelle: KI-generiert - Herzhafte Rühreier
15 MinFertig in
15 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 316 kcal / 1.323 kJ | 115 kcal / 481 kJ |
| Eiweiß | 19 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 6 g | 2 g |
| Fett | 24 g | 9 g |
Zubereitung
- Schlage die Eier in eine Schüssel, gib einen Spritzer Milch hinzu und rühre mit einer Prise Salz und Pfeffer um.
- Erhitze das Olivenöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gewürfelte Paprika hinzu und koche sie 3 Minuten, bis sie weich ist.
- Füge die Kirschtomaten und den Spinat hinzu und koche 2 Minuten, bis der Spinat welk wird.
- Gieße die geschlagenen Eier ein und lass sie ein paar Sekunden stehen.
- Schiebe die Eier sanft mit einem Spatel in der Pfanne, bis sie leicht gerührt und gerade fest sind.
- Bestreue mit geriebener Käse und frischem Schnittlauch, dann sofort servieren.
| 4 Ei | Ei |
| 30 Gramm | Geriebener Cheddar-Käse |
| 100 Gramm | Kirschtomaten |
| 2 EL | Milch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 mittelgroße Paprika | rote Paprika |
| 0 nach Geschmack | Salz |
| 1 EL | Schnittlauch |
| 0 nach Geschmack | Schwarzer Pfeffer |
| 50 Gramm | Spinat |
Kommentare
Keine Kommentare vorhanden.
Melde dich an, um einen Kommentar zu hinterlassen.