Hähnchenragout mit Jasminreis
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 544 kcal / 2.279 kJ | 128 kcal / 536 kJ |
| Eiweiß | 43 g | 10 g |
| Kohlenhydrate | 53 g | 12 g |
| Fett | 16 g | 4 g |
Zubereitung
- Reis kochen, Erbsen und Karotten im heißen Wasser auftauen
- Hühnerbrust in Streifen schneiden, Zwiebeln fein würfeln, beides im Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- 0,5 TL Zitronensaft und 45 ml Wasser zum Fleisch geben und aufgetautes Gemüse dazu und zugedeckt 5 Minuten dünsten lassen
- Sauerrahm einrühren, 1 TL Currypulver dazu und abschmecken. Ragout mit Reis in einer flachen Schüssel anrichten
| 50 Gramm | Basmatireis |
| 75 Gramm | Erbsen |
| 150 Gramm | Hühnerbrustfilet |
| 75 Gramm | Karotten |
| 5 Milliliter | Rapsöl kaltgepresst |
| 50 Gramm | Sauerrahm |
| 20 Gramm | Zwiebel, frisch |
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