Hähnchen unter Gemüsemantel
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Veredle dein Abendessen unter der Woche mit diesem nahrhaften und geschmackvollen 'Hähnchen unter Gemüsemantel'. Zarte Hähnchenbrustfilets, gebacken mit einer lebendigen, gewürzten Gemüseauflage und einem leichten Käse-Finish, ergeben eine perfekte proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit. Ideal für Muskelaufbau und Clean Eating, es ist einfach, sättigend und lecker.
Fotoquelle: KI-generiert - Hähnchen unter Gemüsemantel
35 MinFertig in
35 MinZubereitung
EinfachSchwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 419 kcal / 1.753 kJ | 115 kcal / 483 kJ |
| Eiweiß | 46 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 5 g |
| Fett | 20 g | 5 g |
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 200°C (390°F) vor.
- Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken und lege sie in eine Auflaufform. Beträufle sie mit der Hälfte des Olivenöls und würze sie gleichmäßig mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprika.
- Gib die gehackten Brokkoliröschen und gewürfelte rote Paprika in eine Schüssel. Beträufle sie mit dem restlichen Olivenöl und würze mit einer Prise mehr Salz und Pfeffer. Vermische alles gut, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Verteile die gewürzte Gemüsemischung auf jeder Hähnchenbrust, sodass sie gut bedeckt sind.
- Backe für 20 Minuten. Streue dann den fettarmen Mozzarella über die Gemüseauflage.
- Stelle die Form zurück in den Ofen und backe für weitere 5-10 Minuten, oder bis das Hähnchen gar ist (Kerntemperatur erreicht 74°C / 165°F) und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Heiß servieren und deine gesunde, proteinreiche Mahlzeit genießen!
| 200 Gramm | Brokkoliröschen |
| 50 Gramm | Fettarmer Mozzarella |
| 1 TL | Geräuchertes Paprikapulver |
| 2 Stücke | Hähnchenbrustfilet |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Stück | rote Paprika |
| 1/2 TL | Salz |
| 0.3 TL | Schwarzer Pfeffer |
| 1 TL | Zwiebelpulver |
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