Hackfleisch Gemüse Auflauf mit Nudeln

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. 1. Nudeln und Brokkoli vorkochen (optional): Wenn du Nudeln als Beilage möchtest, die Vollkornnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Während der letzten 5 Minuten den Brokkoli mit ins Wasser geben und bissfest garen. Beides abgießen und beiseitestellen.
2. Hackfleisch anbraten: Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Hackfleisch ohne zusätzliches Öl anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
3. Gemüse hinzufügen: Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten zum Hackfleisch in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich wird. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
4. Philadelphia hinzufügen: Den Philadelphia Light in die Pfanne geben und unter das Hackfleisch und Gemüse mischen. Nach Bedarf einen Schuss Wasser oder Nudelwasser hinzufügen, um eine cremige Soße zu erhalten. Alles gut vermengen.
5. Auflauf vorbereiten: Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und die Brokkoli-Röschen gleichmäßig darüber verteilen.
6. Backen: Den Auflauf bei 180 °C (Umluft) für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis alles schön heiß ist und der Brokkoli leicht gebräunt ist.
7. Anrichten: Den Auflauf auf zwei Teller verteilen und optional mit den gekochten Vollkornnudeln als Beilage servieren. Nährwerte pro Portion (ca.) • Kalorien: 550 kcal (ohne Nudeln) / 650 kcal (mit Nudeln) • Eiweiß: ca. 60 g • Fett: ca. 15 g • Kohlenhydrate: ca. 20 g (ohne Nudeln) / 45 g (mit Nudeln)

Zutaten für Portionen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100

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