Grünkohl-Linsen Eintopf
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 424 kcal / 1.774 kJ | 67 kcal / 281 kJ |
| Eiweiß | 26 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 54 g | 9 g |
| Fett | 9 g | 1 g |
Zubereitung
- Zwiebel würfeln, Öl in die Pfanne geben. Zwiebel und Schinkenwürfel 3 min. anbraten. Grünkohl hinzugeben und unter Rühren 5 min. antauen lasen. Mit Brühe ablöschen und 20min. garen.
- Kartoffel klein schneiden, Linsen abtropfen lassen, mit den Kartoffeln zu dem Grünkohl geben . Eintopf weitere 25min. garen. Zitronenschale abreiben ca . eine Msp. und Zitrone auspressen. Eintopf mit Schale und 2 Tl Zitronensaft verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
| 1 Prise | Cayenne Pfeffer. |
| 400 Gramm | Grünkohl |
| 1 Prise | Jodsalz mit Fluorid |
| 400 Gramm | Kartoffeln |
| 5 100ml Brühe | Klare Gemüsebrühe, Pulver |
| 265 Gramm | Linsen aus Dosen |
| 10 Milliliter | Rapsöl |
| 50 Gramm | Schinkenwürfel, extra mager |
| 40 Gramm | Zitrone, frisch |
| 1 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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