Gegrillter Hähnchen-, Linsen- und Pfirsichsalat

Belebe deinen Körper mit diesem lebhaften gegrillten Hähnchen-, Linsen- und Pfirsichsalat! Vollgepackt mit magerem Protein für den Muskelaufbau, Ballaststoffen für die Sättigung und erfrischenden Aromen ist er eine perfekte gesunde Mahlzeit. Einfach zuzubereiten, unglaublich lecker und eine fantastische Möglichkeit, deinen Körper zu nähren.

Fotoquelle: KI-generiert - Gegrillter Hähnchen-, Linsen- und Pfirsichsalat

Nährwerte pro Portion

Zubereitung

1. Tupfe die Hähnchenbrust trocken. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen.
2. Erhitze eine Grillpfanne oder einen Außengrill bei mittlerer bis hoher Hitze. Grille die Hähnchenbrust 5-7 Minuten pro Seite oder bis sie gar ist und innen nicht mehr rosa ist. Lass sie ein paar Minuten ruhen und schneide sie dann in Streifen oder Würfel.
3. Während das Hähnchen gart, bereite die Salatzutaten vor. Wenn du trockene Linsen verwendest, koche sie nach Packungsanweisung (normalerweise 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind). Gut abtropfen lassen. Wenn du vorgekochte Linsen verwendest, spüle sie einfach ab.
4. Wasche und schleudere den gemischten Salat trocken. Schneide den Pfirsich in Keile oder Würfel. Schneide die rote Zwiebel in dünne Scheiben.
5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Dijon-Senf verrühren. Würze das Dressing mit einer Prise Salz und Pfeffer.
6. In einer großen Salatschüssel den gemischten Salat, die gekochten Linsen, den geschnittenen Pfirsich und die rote Zwiebel vermischen. Die gegrillten Hähnchenscheiben hinzufügen.
7. Beträufle den Salat mit dem Dressing und vermische alles vorsichtig. Sofort servieren.

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