Eiweißbrot selbstgemacht
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-Fertig in
-Zubereitung
Schwierigkeit
Nährwerte pro Portion
| Nährwert | Je Portion | Je 100 Gramm |
|---|---|---|
| Brennwert | 85 kcal / 354 kJ | 423 kcal / 1.770 kJ |
| Eiweiß | 5 g | 24 g |
| Kohlenhydrate | 2 g | 11 g |
| Fett | 6 g | 29 g |
Zubereitung
- Eier mit dem Quark zu einer glatten Masse verrühren
- Alle weiteren Zutaten in einer weiteren Schüssel vermischen. dann mit den Eiern vermengen.
- Teig 10 Minuten ruhen lassen. in eine Kastenform geben und bei 180 Grad Ober unterhitze oder 160 Grad Umluft 60 Minuten backen.
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 20 Gramm | Dinkelkleie |
| 30 Gramm | Dinkelmehl, Typ 1050 |
| 8 x M | Hühnerei, M |
| 100 Gramm | Leinsamen geschrotet (Schapfenmühle) |
| 300 Gramm | Magerquark |
| 100 Gramm | Mandeln gerieben |
| 1 Prise | Salz |
| 40 Gramm | Sonnenblumenkerne |
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